Ginger Cookies-имбирное печенье

Именно имбирное печенье ассоциируется у меня с Новым годом и Рождеством)

Действительно,что может сравниться с чашкой горячего чая и этими  милыми печеньками?

А раз уж я решила на Новый год испечь их в подарок одноклассникам,
то мне нужно научиться делать их вкусненькими и красивыми.

Это была моя попытка № 1 и я вам скажу,вышло просто замечательно:)

А вот и рецепт:

Для теста:

100 г сахара

165 г меда или патоки

1,5 ч.л. молотого имбиря

1 ч.л. молотого душистого перца

1 ч.л. молотой корицы

1 ч.л. молотой гвоздики (у меня не было)

2 ч.л. соды

125 г сливочного масла

1 яйцо

525 г муки

Для глазури:

2 яичных белка

100 гр сахара

А теперь приступим:

1)перетереть масло, сахар и мёд

2)добавить к ним яйцо и хорошо взбить

3)добавить все приправы,соду и муку.

4)замесить тесто

5)раскатать тесто и вырезать то,что нравится

6)на противень положить пекарскую бумагу и выложить печенье

7)выпекать при 220 градусах,10 минут.

8)теперь взбивать белки до густой белой пены на протяжении 10 минут,

постепенно добавляя сахар.

У меня все печенье выпекалось в 3 подхода.И не пугайтесь ихней формы,это чисто импровизация)

А вот и фото в процессе:

Я считаю,что для такого великого кулинара,как я это уже огромный прогресс.

Я горжусь собой:)